蛋白桑枝葉營養(yǎng)價(jià)值高，是一種優(yōu)質(zhì)全價(jià)飼料，作為飼料可補(bǔ)充動(dòng)物多種維生素、微量元素，提高動(dòng)物免疫力，具有抗真菌作用，飼養(yǎng)動(dòng)物基本不需再添加藥物添加劑。含有豐富的植物粗蛋白質(zhì)，粗脂肪與鈣的含量也較高，同時(shí)中性洗滌纖維和酸性洗滌纖維含量相對(duì)較低。鮮葉豬、牛、羊可直接食用，雞、鴨、鵝也喜食。加工成葉粉，作為配合飼料的原料，適合于各種畜禽。蛋白桑青貯料存放時(shí)間長，解決了北方牧場在秋冬季的青貯飼料短缺問題，是當(dāng)下奶牛養(yǎng)殖的首選。
蛋白桑青貯的營養(yǎng)值：RFV>190，RFQ>260，DM>31.5%，CP>18.5%，NEL>1.6mCal/kg，NDF<35，ADF<25，乳酸>4.8%，PH<4.2 。（NIR數(shù)據(jù)模型為苜蓿）
蛋白桑青貯飼料的性價(jià)比分析：
① 生產(chǎn)性能推比：
1公斤蛋白桑青貯=0.9公斤純蛋白桑+0.1公斤玉米，那么4公斤蛋白桑青貯=3.6公斤純蛋白桑+0.4公斤玉粉，即3.6公斤純蛋白桑只要能夠替換掉1公斤干苜蓿，理論上即可行，從干物質(zhì)含量、泌乳凈能、粗蛋白、氨基酸構(gòu)成、NDF、ADF、NFC方面去評(píng)估是完全可以替換的。
② 成本推算：
采購苜蓿干草假設(shè)為2.5元/公斤，玉米粉假設(shè)為2.2元/公斤，蛋白桑青貯為0.8元/公斤，那么結(jié)果就是2.5+2.2*0.4=3.38元 >0.8*4=3.2元,即：理論上蛋白桑飼料替換現(xiàn)有飼料成本后飼養(yǎng)成本會(huì)降低。
奶牛養(yǎng)殖中飼喂蛋白桑青貯料的優(yōu)勢：
1、青貯質(zhì)量好，保存時(shí)間長，解決了北方牧場在秋冬季的青貯飼料短缺問題。
2、青貯飼料消化率高。青貯發(fā)酵后，都會(huì)伴隨物料的消化率上升，尤其體現(xiàn)在泌乳凈能的提升上，一般提升幅度為2-8%。
3、蛋白桑青貯適口性好，會(huì)在采食量上有一定提升。桑里面氨基酸構(gòu)成更高效、桑里面富含的活性物質(zhì)會(huì)提升奶牛生產(chǎn)性能。
4、 蛋白桑青貯料是無抗飼料，由于活性物質(zhì)強(qiáng)會(huì)提升奶牛健康水平降低發(fā)病率，有藥用功能，替代抗生素使用，同時(shí)也是無抗飼料。
5、飼喂蛋白桑青貯提高產(chǎn)奶量， 提高奶品質(zhì)。奶量提升1公斤以上，乳蛋白提升0.1，40萬以上體細(xì)胞會(huì)直接下降至20萬以下。
6、飼喂蛋白桑青貯料提高奶牛的健康水平，桑青貯中還含有很高的活性物質(zhì)，大概含量為1.0-1.2%，這些活性物質(zhì)會(huì)提升飼料利用效率，會(huì)提升奶牛健康水平，同時(shí)也會(huì)提高初乳里的IgG含量。
7、 蛋白桑青貯料有抗熱應(yīng)激功能及提高免疫水平SOD、IgG、IgA，有平衡呼吸頻率與直腸溫度功能（桑在中醫(yī)上具有涼血、清補(bǔ)的功效）。
